Maqui Orgánico
Super Alimento
Maqui (Aristotelia chilensis)
Esta maravilloso fruto es una baya que solo existe en el sur de Chile.
Usado por milenios como alimento por los Pueblos originarios (Mapuches y otros grupos indígenas) es conocido como uno de los antioxidantes más potentes del mundo.
Que dice el Gobierno de Chile sobre las bayas chilenas?
MINISTERIO DE AGRICULTURA – FIA
"Se ha demostrado que los berries (maqui, murta, calafate) presentan efectos antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades del tipo degenerativo, antiinflamatorios y anticancerígenos. Los elementos antioxidantes pueden bloquear los radicales libres que modifican el colesterol “malo”, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular, así como de diversos tipos de cáncer, artritis reumatoide, diabetes, Alzheimer y Parkinson; éstas enfermedades están asociadas al estrés oxidativo e inflamación de ciertos tejidos; además, los antioxidantes ayudan a prevenir la pérdida de memoria y promueven el conocimiento cognitivo."
(Libro publicado por el Ministerio de Agricultura / FIA: Productos a Base de Berries Nativos SERIE EXPERIENCIAS DE INNOVACIÓN PARA EL EMPRENDIMIENTO AGRARIO 2009 p.8)
En pagina 25 del mismo libro se presenta la conclusion sobre estos alimentos silvestres,
" Durante la ejecución del proyecto se constató que los berries nativos maqui, murtilla y frutilla silvestre presentan .... una alternativa real de productos funcionales beneficiosos para la salud humana (nutracéuticos). (p.25)
Es importante recordar que su Maqui tiene que ser orgánico para tener confianza en su pureza y higene. Solo productos organicos tienen trazabilidad y procedimientos para evitar contaminacion del producto.
Que dicen otros expertos ?
SOCIEDAD DE FARMACOLIA DE CHILE
MAQUI : UN NUTRACÉUTICO CHILENO DE RELEVANCIA MEDICINAL por Jorge R. Alonso M.D.
"…el maqui (Aristotelia chilensis), cuyos frutos han demostrado poseer una importante variedad de\ efectos biológicos: analgésicos, antiinflamatorios y antioxidantes principalmente."
Rev. Farmacol. Chile (2012) 5(2): 100)
“El Maqui se está utilizando mucho, no sólo como anticancerígino, sino que también como antimicrobiano. Estudios anteriores han determinado que el maqui tiene un alto contenido de moléculas antioxidantes”
USAH- Dr. Javier Mena- Diario El Mercurio (7 dic, 2018)
Para ver más informacion las propiedades del Maqui y las publicaciones científicas sobre sus cualidades, pincha abajo.
Llega a ti con amor y cuidado
El suelo de Chile esta lleno de nutrientes volcánicos y su flora crea una “isla botánica” aislada al norte por el desierto más seco del mundo, al este por Los Andes, al oeste por el mar más grande del mundo y en el sur por los campos de hielo de la Patagonia.
Es la filosofía de Isla Natura de elaborar productos de maqui en las zonas rurales de donde viene ese fruto, para poder cuidar su cosecha y tener un impacto positivo en la economía local y el cuidado del medio ambiente local.
Orgánico y Liofilizado
¿Por que es importante?
Orgánico
Significa que los campos son inspeccionados de ser limpios de contaminantes y toda la cadena ha usado estrictos estándares de limpieza, higiene y cuidado del fruto.
Campos limpios
Manos limpias
Cosecha limpia
La Liofilización
Es el único proceso de deshidratación (secado en frio) que cuida los sabores, colores y nutrientes de el Maqui.
Asegúrate que tu Maqui es Orgánico y Liofilizado (deshidratado en frio)
¡No hay otro sistema que es capaz de cuidar tu maqui!
Productos con Maqui Orgánico
Recetas facilísimas con
Maqui Orgánico
Bombones de Cacao y Maqui
Intenta usar cacao 75% o más
evita "chocolates" comerciales
En baño maría suaviza aprox.
100 grs. de chocolate /cacao
agrega la misma cantidad de avena, frutos secos picaditos si te gustan, una cucharada de Maqui en polvo y listo!!
arma tus bombones y déjalos solidificar (si hace calor colócalos en el refri por unos minutos).
Maqui Latte
Para una persona
Una cucharada de Maqui Miel, 1 taza de leche de tu preferencia, un poquito de especias, mucho amor
Todo (excepto el amor) en una juguera
y ¡¡Listo!!!
Disfruta, ¡Te hace bien!
Maqui Jar
En un frasco limpio coloca la fruta que mas te guste, picada y por capas, luego agrega yogur Natura.
y pedacitos de
Barrita de Maqui y un poco de Maqui en Polvo.
Tapa firmemente y ¡listo!
Disfruta, ¡¡Te hace bien!!